月: 2017年3月

意外と深い「御節」の話

一年に一度、必ずといっていいほど食べる和食があります。
「お節料理」のことです。
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兵庫県明石市は、タコの名産地として有名です。
関西では、初夏にとれるマダコを、漁師が麦わら帽子をかぶって漁をする、ということから、「麦わらダコ」とも呼ばれているとか。
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湘南といえば、サーフィンを代表とするマリンスポーツが盛んな場所として有名ですが、実は漁業も盛んで、漁師も多いんです。
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４月から富山湾の新湊で漁が解禁されるのが、「富山湾の宝石」とも言われる「シロエビ」です。
最盛期は６月ごろで、漁は１１月まで続きます。
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